Nach 37 Jahren in der Backstube ist Jean-François Leuenberger offiziell in den Ruhestand getreten. Sein Abschied markiert zugleich das Ende eines Familienabenteuers, das 1870 begann: Zum ersten Mal wird die Bäckerei nicht mehr von einem Mitglied der Familie Leuenberger geführt. Ein Bericht über diese letzte, von Emotionen geprägte Backrunde und über die Übergabe einer Bäckerei, die im Saint-Imier-Tal zu einer echten Institution geworden ist.