Dimanche 27 septembre, la population suisse se prononcera sur l’initiative «Pour une alimentation sûre». Le texte veut faire passer le taux d’auto-approvisionnement net de 46% à au moins 70% et favoriser davantage les aliments d’origine végétale. Deux représentants des camps opposés livrent leurs arguments.

Le véritable clivage n’est pas tant sur le fond de l’initiative que sur la forme. Si les deux camps reconnaissent l’importance de la sécurité alimentaire, les partisans veulent inscrire de nouveaux objectifs dans la Constitution afin d’accélérer la transition.