Le HC Bienne a annoncé ce mardi matin qu’il cède le Café Bar Cécil et le restaurant Palace. Dans quelques mois, les deux établissements du centre-ville de Bienne seront exploités par un autre restaurateur. Le club souhaite à l’avenir se concentrer davantage sur la Tissot Arena et y développer ses activités dans les domaines de la restauration et de l’événementiel.

Les deux établissements seront repris par Faucon Gastro GmbH, qui exploite notamment les restaurants Roma et Falken à Bienne.

Pour approfondir la question, Daniel Villard, CEO du HC Bienne, est l'invité de Canal B.